Salsa Casera con Aceite de Soya Zayta
El aceite de soya Zayta es ideal para preparar una salsa casera suave y equilibrada, perfecta para acompañar ensaladas, carnes o cualquier otro platillo. A continuación, te enseñamos cómo hacer una salsa deliciosa, saludable y versátil en pocos minutos.
Ingredientes:
- 1/2 taza de aceite de soya Zayta
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de manzana o vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de miel o jarabe de agave (opcional para un toque dulce)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- Hierbas frescas al gusto (como perejil, cilantro o albahaca)
Preparación:
- Prepara los ingredientes. En un tazón pequeño, mezcla el ajo picado, la mostaza, el vinagre y el jugo de limón. Agrega la sal, la pimienta y la miel (si decides usarla).
- Emulsiona con el aceite de soya Zayta. Mientras bates la mezcla con un tenedor o batidor de mano, añade lentamente el aceite de soya Zayta en un chorro fino y constante. Sigue batiendo hasta que todos los ingredientes se integren y obtengas una salsa suave y ligeramente espesa.
- Ajusta el sabor. Prueba la salsa y ajusta el nivel de sal, pimienta o acidez según tu gusto. Si deseas una salsa más ligera, puedes añadir un poco más de aceite o agua para ajustar la consistencia.
- Añade las hierbas frescas. Finalmente, agrega las hierbas frescas picadas para darle un toque de frescura y sabor a la salsa. Mezcla bien.
Cómo usarla:
- Úsala como aderezo para ensaladas frescas.
- Como acompañamiento para carnes asadas o a la parrilla.
- En sándwiches o wraps para añadir un toque de sabor.
- Sobre verduras al vapor o salteadas para realzar su sabor.
Consejo: El aceite de soya marca Zayta es perfecto para este tipo de preparaciones gracias a su sabor neutro, lo que permite que los demás ingredientes resalten sin ser opacados.
